Canxi là chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động trao đổi chất và sự phát triển của mỗi người. Đặc biệt, khoáng chất này đóng vai trò quan trọng với sự phát triển hệ xương của trẻ em giai đoạn dậy thì.
Do đó, việc bổ sung Canxi thông qua bữa ăn hàng ngày càng là vấn đề luôn được các mẹ quan tâm. Tuy vậy, đâu là thức ăn nhiều Canxi mà bạn nên lưu ý?
Chuyện gì xảy ra nếu bạn không nạp đủ Canxi mỗi ngày?
Canxi được xếp vào một trong các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung Canxi cần được tích lũy hàng ngày, thông qua khẩu phần ăn, sữa, thực phẩm chức năng. Một số căn bệnh hiện nay có nguyên nhân vì thiếu Canxi còn cần phải bổ sung khoáng chất này bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ.
Canxi đóng vai trò quan trọng khi là nguyên tố quyết định chất lượng về xương khớp, máu cũng như nhiều hoạt động trao đổi chất khác. Nếu không nạp đủ Canxi mỗi ngày, bạn sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh loãng xương, mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch. Thậm chí, thiếu hụt Canxi còn là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư ruột kết – căn bệnh vô cùng nguy hiểm.
Tổng hợp 15 Loại thức ăn nhiều Canxi
Canxi được bổ sung tự nhiên và chủ yếu nhất thông qua bữa ăn hàng ngày của gia đình. Dưới đây là top 15 loại thức ăn nhiều Canxi mà bạn nên lưu ý để khẩu phần ăn được khoa học và đầy đủ dưỡng chất thiết yếu.
1. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa chính là thức ăn đứng đầu bảng các loại thức ăn chứa nhiều Canxi hiện nay. Có đến khoảng 275mg Canxi trong mỗi hộp sữa 250g được nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Đó cũng là lý do mà sữa được khuyến khích dành cho trẻ em giai đoạn dậy thì để bổ sung Canxi tăng trưởng chiều cao và giúp xương chắc khỏe.
2. Cá mòi là thức ăn nhiều Canxi
Cá mòi là loại thức ăn dễ tìm kiếm, phổ biến và chứa nhiều Canxi trong các bữa ăn của người Việt. Thành phần Omega 3 và Vitamin D có trong cá mòi đóng vai trò tổng hợp Canxi trong máu tự nhiên. Từ đó, cung cấp lượng lớn Canxi cần thiết cho xương và thực hiện các chức năng trao đổi chất.
3. Cải xoăn
Cải xoăn là loại thực vật đứng đầu trong danh sách các loại thức ăn nhiều Canxi được khuyên dùng. Cứ mỗi chén cải xoăn chứa đến gần 94mg Canxi được bổ sung cho cơ thể. Do đó, bạn không nên bỏ qua các món ăn với cải xoăn trong bữa cơm gia đình nhé!
4. Bông cải xanh
Bông cải xanh hay súp lơ xanh là loại thực vật chứa nhiều khoáng chất, đặc biệt là Canxi. Đây là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng để bổ sung Vitamin, Canxi, photpho,… Đặc biệt, bông cải xanh có chứa nhiều thành phần tốt cho tim mạch, đồng thời còn giúp cơ thể chống ung thư.
5. Khoai lang
Khoai lang là thực phẩm rất tốt cho đường tiêu hóa, hỗ trợ giảm đường trong máu, giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, khoai lang cũng là thức ăn nhiều Canxi. Do đó, các chuyên gia khuyên rằng bạn nên thêm khoai lang vào các bữa ăn thường xuyên để bổ sung dưỡng chất.
Hơn thế nữa, khoai lang còn có công dụng ổn định đường huyết. Cung cấp Vitamin, tăng sức đề kháng và tái tạo làn da hiệu quả. Vì vậy, đừng bỏ qua loại thực phẩm ưu việt này trong thực đơn của gia đình nhé!
6. Thức ăn nhiều Canxi – Đậu phụ
Đậu phụ là thức ăn nhiều Canxi lại dễ ăn và cực kỳ gần gũi với các bữa ăn người Việt. Đặc biệt, thức ăn này lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn, cả món mặn và món chay dành cho mâm cơm gia đình bạn.
Đậu nành sau khi giã nhỏ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn. Cùng là chế phẩm từ đậu nành nhưng đậu phụ chứa nhiều Canxi hơn nước đậu đến 7 lần. Đó là lý do tại sao bạn nên bổ sung và thêm đậu rang, đậu xào vào thực đơn của gia đình.
7. Ngũ cốc
Không phải tự nhiên mà ngũ cốc là thức ăn được khuyên dùng, đặc biệt là bổ sung vào thói quen ăn uống của trẻ. Bởi lẽ, bạn sẽ được bổ sung lượng lớn Canxi cần cho cơ thể cũng như năng lượng (calo) cần thiết để trải qua ngày dài năng động.
Bên cạnh đó, ngũ cốc không chứa quá nhiều tinh bột – đã và đang là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn cho kế hoạch giảm cân của mình.
8. Nước cam
Cam là thức ăn nhiều Canxi được khuyên dùng nếu bạn không thích sữa và các chế phẩm từ sữa. Đó cũng là lý do mà các mẹ bầu thường xuyên dùng nước cam để chống lại bệnh loãng xương trong thời kỳ mang thai.
9. Rau dền đỏ
Rau dền đỏ là một trong số ít các loại rau chứa nhiều Canxi mà gần gũi và dễ dàng tìm kiếm. Bạn có thể ăn rau dền đỏ luộc / hấp hoặc nấu ăn cả nước để tăng khả năng hấp thụ Canxi từ loại thực vật này.
10. Quả sung là thức ăn nhiều Canxi
Tại Việt Nam, quả sung thường được chế biến thành các món mứt hoặc nộm chua ngọt. Tuy vậy, cũng rất nhiều gia đình không biết và chỉ cho rằng đây là loại quả được kết hợp mâm cúng ngày tết. Tuy nhiên, sung sẽ là thức ăn nhiều Canxi mà bạn nên lưu ý để thêm vào bữa cơm gia đình để tăng thêm sự đa dạng và bổ sung Canxi cần thiết cho gia đình.
11. Sò, nghêu
Sò, nghêu đứng đầu là nguồn thức ăn bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Canxi, Kali, sắt,… Đó cũng là lý do mà sò, nghêu, hàu,… được các chuyên gia khuyên rằng nên bổ sung vào thực đơn cho các bà bầu hay con nhỏ.
12. Các loại đậu còn non, nguyên vỏ
Đậu non còn nguyên vỏ chứa lượng lớn Canxi mà cơ thể dễ dàng hấp thụ qua khẩu phần ăn thường ngày. Đây cũng là lý do mà đậu non nguyên vỏ hấp, luộc là món ăn kèm rất được ưa chuộng trong thực đơn tại nhiều nhà hàng.
13. Bí đỏ
Bí đỏ chứa lượng lớn sắt và hàm lượng Vitamin A, B, E,… cực có lợi cho huyết áp, tim mạch cũng như sáng mắt. Ngoài ra, đây còn là thức ăn bổ sung nhiều khoáng chất có lợi như Canxi, Kali, Magie, Photpho,… cần thiết hằng ngày cho gia đình bạn.
Các mẹ có thể chế biến các món với bí đỏ như súp, canh thịt, chè, cháo, bí đỏ hấp, bí đỏ om tỏi,… để đa dạng thực đơn cho những trẻ thiếu Canxi.
14. Rong biển (tảo biển)
Rong biển hay tảo biển là thực phẩm được ưa chuộng và đánh giá về giá trị dinh dưỡng cực cao tại Nhật Bản. Canxi có trong rong biển nhiều gấp 3 lần so với sữa bò. Đồng thời, thức ăn nhiều Canxi này còn bổ sung đạm, Vitamin A, B2,… cực kỳ tốt cho sức khỏe.
So với cà rốt, Vitamin A trong rong biển cao gấp 3 lần. So với trứng, Vitamin B2 trong rong biển cao gấp 4 lần. Đó cũng là lý do rong biển xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Nhật. Bạn cũng có thể biến tấu và chế biến các món thuần Việt với rong biển cho gia đình mình để bổ sung Canxi và những dưỡng chất khác.
15. Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt dễ ăn được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Cứ mỗi 100g hạt hạnh nhân chứa đến 815mg Canxi, đủ cung cấp cho một người lớn trong ngày. Đây cũng là loại hạt chứa lượng Canxi cao nhất trong các loại hạt. Ngoài ra, hạnh nhân có chứa hỗ trợ cung cấp Collagen, tái tạo làn da, ổn định đường huyết.
Bạn có thể bổ sung hạnh nhân qua các món ăn đa dạng như sữa chua hạnh nhân, bánh hạnh nhân, kem hạnh nhân,… Thêm phần biến tấu cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng mà lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
Canxi là khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể và cần được bổ sung mỗi ngày. Cách hiệu quả và an toàn nhất là bổ sung Canxi cho gia đình thông qua khẩu phần ăn hàng ngày. Để bổ sung Canxi một cách hiệu quả nhất, trên đây là 15 loại thức ăn nhiều Canxi bạn có thể tham khảo cho gia đình mình.
